фильтрация

Ссылка не работает.

Ммм… Понятно… А я уж надеялся какой нибудь фильтр тонкой механической очистки))… Актуален например для меня , для очистки после углевания от микроскопической угольной пыльцы. А статейка полезная.

Еще немного о угле.

Помимо этого, было сделано следующее открытие: фильтрацию через уголь эффективно проводить, предварительно разведя спирт холодной кипяченой водой до 40% или после первой перегонки, когда доля содержащегося спирта не превышает 45%. Хорошие результаты при этом обосновываются тем, что чем больше концентрация спирта, тем сильнее он удерживает в себе примеси и соответственно труднее очищается. При этом процессе важно поддерживать насколько возможно более низкую температуру спирта. Вскоре это открытие стало применяться на винных заводах. В результате качества вин значительно улучшились.

Фильтр из активированного угля, как уже было сказано выше, по силам изготовить самим. При этом можно использовать как активированный уголь, купленный непосредственно в аптеке, так и самодельный, изготовленный из древесины.

В последнем случае при отборе определенных пород деревьев можно получить спирт с различными вкусовыми качествами, которых нет ни у какого другого производителя.

Для изготовления фильтра в домашних условиях надо взять кастрюлю подходящего размера с проделанной в дне дырочкой. На дно кастрюли выкладывается тонкий слой ваты и кусок марли. Сверху на марлю насыпается активированный уголь из расчета 50 г на 1 л спирта, предназначенного для фильтрации. Уголь накрывается краями марли, чтобы он не всплывал на поверхность. После этого можно залить в приготовленную емкость спирт.

Чтобы спирт как можно лучше очистился, рекомендуется пропустить его через подобный фильтр 2—3 раза. Чем мельче будет порошок, тем более плотным окажется фильтр и сам процесс фильтрации будет проходить медленнее, но лучше очистится и пропущенный через фильтр спирт.

Другой способ очистки спирта заключается в том, чтобы в емкость со спиртом насыпать активированный уголь из расчета 50 г на 1 л и хорошо взболтать полученную смесь. Такое взбалтывание рекомендуется проделать несколько раз в течение дня. После этого спирт вместе с активированным углем настаивается около 1 недели, после чего отфильтровывается через марлю или фильтровальную бумагу.

Очистка спирта в домашних условиях дает очень хорошие результаты.

Следует помнить, что разные сорта древесины обладают неодинаковыми адсорбирующими свойствами, то есть состав поглощаемых ими веществ в некоторой степени различается. С этим и связаны вкусовые, качественные отличия вин, очищаемых разными фильтрами.

Андрей писал(а):

Пользуюсь многократно ак. углем БАУ …слышал что в таком варианте можно получить достаточную жёсткость напитка.Решил проверь на вкус…и как мне показалось (показалось) вкус напитка заметно потерял мягкость от первоначального т.е. до момента фильтрации. Может ли продукт остающийся в БАУ подвергается какому то процессу делающий напиток жёстким и менее питным?

Нет , если вы про БУА-а , скорее всего о нем , он мелко пористый , те вещества которые делают дтстиллят мягким , они почти все имеют малекулы малого размера. А в виду мелкопористости именно они в большинстве и абсорбируются. А то что абсорбируется , от части там конечно идут реакции но после снятия и пока еще есть влажность. То есть то что впиталось -то впиталось. Они же с вашей жидкостью не реагирует. Цель угольного умягчения , впитать молекулы делающее напиток жестким , а их молекулы как раз имеют большие размеры. Следовательно для спиртного надо использовать уголь крупнопористый! И следовательно никак не активированный! Попробуйте нажечь просто дубовых поленцев , измельчить до фракции 3-5 мм , и из расчета 500мл емкости с углем на 10 литров емкости жидкости, подержать дней 5. Перемешивая периодически , или проточно , но со скоростью потока 1 литр в три часа. Через тот объемный расчет.  Вы удивитесь разнице!

Хотя, наверное, лучше перенести мой коммент сюда

Когда жидкость идет через колонну с углем,  весь ее объем соприкасается с углем когда она стекает по нему , и то далеко не всегда , как правило домашние угольные колонны дают фильтрацию процентов 20 , ну уж слишком кратковременно и слишком короткие колонны чтоб более качественное взаимодействовать можно было. И то , даже эти 20 ощутимы. При отстаивании фильтрация происходит диффузорно  , а значит очень медленно , но зато наверняка. 

Mangust писал(а):

магазе торгующим кальянными причиндаламии: 300 рэ за 1 к

Обычный березовый уголь для шашлыков стоит 80 рублей за 2.5 килограмма…

Какого угля? Активированного? Не активированного? Для неактивированного угля это не верно. Подобные вещи могут происходить только на активированном угле. Стоит ли , сутками или часами – решать вам.