- В этой теме 48 ответов, 18 участников, последнее обновление 8 месяцев сделано
.
-
Сообщения
-
Отжатое из мезги типа вино ставлю на осветление -выпавший осадок сохраняю.Вино снятое с осадка не берет сахар – уже не бродит.
Часть отжатого осадка выпросил племянник – сахарная брага – гидромодуль 4 у него прокисла.
А что собственно рефрактометр покажет? Содержание твердых веществ. Сахара + танины + клетчатка. Свежий сок в рефрактометре показывает 25брикс, по “чуйке” – около 20брикс.
Доброго времени суток, Ув форум чане. Нужен совет! По приезду на дачу, увидел, что весь виноград покрытый белым налётом (плоды, листья, частично лоза) Грибок или плесень. Лето было жаркое и дожди. Плоды не полопались ещё, сладкие. Скажите, кто знает можно ли спасти урожай? Обработать чем нибудь, или собрать, помыть в растворе соды или марганца перед приготовлением вина? Обычно собираю с участка 200-250кг. Жалко если пропадёт. Сорт пино нуар и Молдова.
- Для ответа в этой теме необходимо авторизоваться.