Где брать температуру на входе порядка 75? И каким образом удержать ее на выходе не выше 78?
нагревать водопроводную воду на входе в дефлегматор с помощью проточного нагревателя до нужной температуры – дело не сложное.. И наверное можно и как-то решить проблему удержания нужной температуры по всему дефлегматору.. НО возникает другая проблема – если температура дефлегматора не будет изменяться – то будет ли дефлегматор эффективно охлаждать и конденсировать пары воды и сивухи из куба.. на данной рабочей мощности плитки ? поэтому – ИМХО – всё же дельта должна быть.. а чтобы она была не очень большая – можно весь пар немного охладить на предварительном- “тормозном” дефлегматоре.. или же подумать над похожим предложением Сирожа о том чтобы “дефлегматоры делать короткие и друг за другом их выстроить, и подача в каждый дэф своя”