На счëт газа: в магистрали метан а в балоне пропан, может поэтому разница
Всегда пропано-бутановая смесь. Разница в процентном соотношении. Соответственно теплоотдача и процессы горения разные.
Но даже сын шести лет от роду заметил, что еда на даче готовится быстрей! А устами младенца…. ну ….ребенка….
Реально тему отдельную надо заводить про газ.