Поздравляю! Фотки в студию!))
чуть скачет в узле отбора, не пойму почему. Температура воды на выходе скачет сильнее, в среднем 51-53° (живу в многоквартирном доме).
Вы сами и ответили на свой вопрос. Флегма охлаждается чуть по разному из-за скачков напора воды. Чуть флегмы попадает в область термометра, вот и колебания. Вся прелесть в том, что на процесс это никак не влияет совершенно.
Хорошо живет на свете Винни-Пух...