Aleksey

  • Всем откликнувшимся – большое спасибо!

    Получилось у меня чуть-чуть больше 1,6л крепостью 90%. Бочки пока нет, да и после покупки её ещё и готовить долго надо, а НГ уже буквально на носу… зато есть чипсы – уже яко бы подготовленные.

    Короче, долил банку до 3 литров (в результате там крепость около 50%) и всыпал чипсов – треть от пузырька, которы…[Читать далее]

  • С бочкой, как я понял, в моей хрущевке с её 25ºС и 21% влажности придётся забыть… Либо обматывать её пленкой, восковать и т.п. Если нет нормального прохладного подвала – “давай досвиданья!”

    Щепу мне продали как раз французскую, ванильную – всё как выше сказано. Ровные кусочки где-то примерно с почтовую марку; одинаковые и без трухи и опилок…[Читать далее]

  • Друзья, коллеги! Нужна помощь зала!

    Прямо вот сейчас бежит из метровой колонны с 4 мочалками (2 из них – медные) “благородный дистиллят” (второй перегон) крепостью 91,45% спирта из яблочного сырья. Будет его около 2 литров, предполагаю, т.е. после разбавления вполне дойдет до 3 литров…

    Вопрос, собственно, что дальше делать? Я всё на бочечку…[Читать далее]

  • Батя любит рассказывать, как на каких-то семейных посиделках рядом с ним оказалась некая родственница-тетка: в годах и весьма в теле. Налили ей водочки в рюмку, а она отцу: “Племянничек, плесника мне запить чего-нибудь…” Отец говорит: “Я глянул по столу – стоит какая-то поллитрушечка зеленая с этикеточкой от газировки. С неё и плес…[Читать далее]

  • Итак, рассказываю…

    Пытался два раза. В первый раз мёд был ну так себе… Такое впечатление, что не совсем натуральный, что ли – аромат был не очень сильный и очень засахаренный. Ставил брагу на спиртовых дрожжах и в мед добавил сахару. Развел все до ~20% сахара в воде (по рефрактометру). Сбродило быстро. Ушло где-то до 6- 7 % сахара за нескол…[Читать далее]

  • @Sergey_r

    Мда… хороший аргумент. Рассеивать 21 Ватт… Может не потянуть, согласен…

    Еще один стремный момент: эти самые NodeMCU кто только не лепит! Разработчики проекта уже года три как забросили его еще на версии 1.0, отдав всю документацию в OpenSource. Кто и что лепит, называя это “NodeMCU v3.0” – мне так выяснить и не удалось. Поэтом…[Читать далее]

  • Коллеги,

    Есть вопрос-тире-замечание по схеме LuckyBox, если говорить точнее, по схеме электропитания.

    Сейчас на принципиальной схеме LuckyBox указано, что модуль NodeMCU получает питание +5V от отдельного дополнительного преобразователя DC/DC 12-5&3.3V. Еще питание +5V нужно для модуля часов DS1307. Все остальные модули пит…[Читать далее]

  • Aleksey ответил(а) на тему Перговые дрожжи – где брать? в форуме Брага 5 лет

    Дорогие друзья,

    Спасибо всем откликнувшимся!

    Я понял, что надо делать именно второй перегон на дистиллят, а не на ректификацию, дабы сохранить хоть какой-то аромат меда. За наводку на дрожжи спасибо @grizzzly78.

    Почитаю еще темы на дистиллере, выгоню и о результатах отпишусь.

  • Притащил мне друг 3 литра мёду и буквально требует из него сделать “продуХт”. Я до этого делал “благородный” перегон (из колонны забирал 93% спиртуозности) из всякого варенья, и после пары недель отдыха, в водочке был прекрасный фруктовый вкус (запаха вообще не было!).

    Угостил своим продуктом другана – он загорелся идеей получать такую же водочк…[Читать далее]

  • На праздниках приехали практически все модули, а также пистоны 4мм… но, по закону подлости, DS18B20 в них не входят. “Ну кто бы мог подумать!”
    Буду дальше кумекать…

  • Aleksey ответил(а) на тему Автоматика LuckyBox -2 в форуме Автоматика LuckyBox 5 лет

    На схеме LuckyBox указан модуль часов реального времени RTC на базе чипа DS1307. Попытка поиска на АлиЭкспресс вывела на TinyRTC I2C Modules – так правильно называется этот модуль с часами на базе DS1307, микросхемой епром AT24C32 и гнездом под DS18b20.

    Так о чем я… Да, в текущей реализации LuckyBox эти часы пока не задействован…[Читать далее]

  • @grizzzly78, тема так и называется: “Математика без автоматики”. Т.е. задача управления нагревом изначально и не ставится. Задача создать мониторинг всей системы с правильной логикой, умеющей отслеживать и (путь на коротком промежутке времени) ПРЕДСКАЗЫВАТЬ проблемы. Т.е. если на выходе из доохладителя резко поперла температура, при это…[Читать далее]

  • Если датчик банально отвалился, то вы не увидите ничего. И не зная, что именно тут датчик должен быть, по вашей логике, вместо отвалившегося датчика царги будет подхвачен датчик выхода дефлегматора, и вся логика уйтёт в небесную синь.

    Нет, в системе при начальном запуске должно пройти четкое определение всех элементов, и только пото…[Читать далее]

  • @imehanik, идея интересная, спасибо! Есть только одно здоровое “НО”: стоит одному из датчиков навернуться (сломаться или потерять подключение), как вся логика работы накрывается нашим любимым тазом из нашей любимой меди.

    @chiboo, тут дело такое… Каждый сам себе злобный Буратинко. У людей идей разных возник…[Читать далее]

  • Пока назаказывал всякого на Ali, жду…
    В моей бражной колонне все пистоны – под диаметр 4 мм, а все готовые измерители DS18B20 – под диаметр 6 мм. Пришлось заказать пистонов под 4 мм и отдельно – ds18b20 в виде транзистора в рассыпухе. Приедет все – буду сам колхозить термодатчики.
    [Читать далее]

  • Тоже тут решил поэкономить: одну брагу сцедил с дрожжевого осадка и тут же такое же количество сахара и воды, как было в первый раз, на этот осадок накатил. Правда, и свежих дрожжей добавил тоже – половину дозы. Третий день – полет нормальный. Брага уже выбродила до 13% AVB (замерял по рефрактометру) и еще дображивает.

    В эту тему забрел в…[Читать далее]

  • Aleksey ответил(а) на тему Автоматика LuckyBox -2 в форуме Автоматика LuckyBox 5 лет

    Огромное спасибо за разъяснения! Теперь все понятно…

    P.S. А зачем форум такие больше смайлы вставляет?

    По поводу УЗО – я Вас услышал.

  • Aleksey ответил(а) на тему Автоматика LuckyBox -2 в форуме Автоматика LuckyBox 5 лет

    @serjrv, вопрос, кстати говоря, по актуальной схеме ЛакиБокса. Насколько я понимаю, к Вам…

    На схеме разделены “+3V3” и “Ext +3V3”. Можете пояснить, что это значит? Это одно и то же или как? По логике вещей, с преобразователя 12В-в-5/3,3 должно выходить это питающее напряжение для мелкой электроники, и на этом всё. ZMPT ведь просто измеритель,…[Читать далее]

  • Aleksey ответил(а) на тему Автоматика LuckyBox -2 в форуме Автоматика LuckyBox 5 лет

    @serjrv, вообще не важно, куда именно уйдет ток пробоя: в землю ли физическую, в “землю” электрическую, в другой “ноль”… УЗО отловит разность токов в фазовом и в нулевом проводе и отключится. В этом весь его смысл.

    Прекрасно защищает!

    Впрочем, “каждый сам кузнец своего попадоса”. Если я буду городить управление ТЭН-ом, первое, что поставлю -…[Читать далее]

  • Да, проверил. Возможность редактировать свой пост доступна только ограниченное время. Но это же чисто техническая проблема данной реализации форума, разве нет? Проблема весьма актуальна, ибо не позволяет наводить порядок с информацией на форуме, и дальше будет только хуже, т.к. форум растет, информация на нем накапливается… Через некоторое…[Читать далее]

  • Загрузить еще